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賞壺觀歷史,品鑒紫砂壺的深學問

轉發(2019-01-10 17:16:00)

不管你是初學茶者還是資深壺友,都想擁有一個屬于自己獨一無二的紫砂壺。然而品鑒紫砂是一門很深的學問,即便是擁有二三十年玩壺經驗的資深大家,都會有看走眼的時候,那玩壺究竟有沒有什么經驗總結呢?

 

收藏大家、中國收藏出版社社長、了緣堂堂主周德田先生收藏紫砂壺30余年,自一九八七年買進第一把紫砂壺至今,閱壺逾萬,購壺過千,砸壺上百,察砂辨形,認假會真,啜茗玩壺,不亦樂乎。

 

 

周德田先生調侃道:“千萬別被他‘購壺過千,砸壺上百’所唬住。那‘購壺過千’實屬無奈,有時候買壺,需要搭著買。特別是玩收藏,買一搭百,不是很奇怪的事,百是虛招,一是真諦。‘砸壺上百’也是不得已而為之。壺在運輸、洗刷和使用的過程中,難免碰損,順手砸了,在放大鏡下,看看砂的變化,也是玩壺的一大樂趣。”(摘自周德田《品藏曼生壺》)

 

 

 

紫砂壺的美有多種。抽象地講,可以總結為形、神、氣、態,這是紫砂泰斗顧景舟的總結。周德田先生融匯眾多大家之經驗,用不問真假看大勢,宜茶基因在砂里。法本無法靠實踐,見壺見人見歷史。”總結自己30余年來品鑒紫砂壺的幾個要點。

 

“不問真假看大勢”。鑒定紫砂壺切記不要先入為主,一壺入眼,心中不要先存真假之念。壺,有光貨花貨和筋囊,光貨有光貨的精神,花貨有花貨的味道,筋囊有筋囊的風采。總之相壺首要看其是否精神足、氣魄夠、神態佳。大勢看完還要從頭到底看清楚,拐彎抹角察仔細,壺里壺外不糊涂。

 

“宜茶基因在砂里”意指紫砂壺宜茶之意的奧妙全在砂里。其一是原材料的成因和物理結構,其二是練泥的方式,其三是燒制的火候,這3點告訴我們,紫砂壺從泥質、練泥、成形、燒制都是使紫砂內在結構更加合理化,以發揮其透氣宜茶的特性。



古之制壺人各有“秘不示人”的練泥、成形、燒制方式,玩壺人需在實踐中具體把握。鑒定古壺要多看多比較多實踐,任何一種單一的方式都難免以偏概全,這正是“法本無法靠實踐”的道理,不要忘記鑒定古壺一定要“見壺見人見歷史”,實物與文化相結合,出土與傳世相結合,眼力與儀器相結合,感覺和理性相結合,實踐與理論相結合。只有既見樹木又見森林,才能明白古壺的精神氣所在,才能領悟玩壺的樂趣。

 

——周德田先生如是說。

 

 

壺自有它的靈性,不會對長晝的相守和靜夜的常伴無動于衷。因那不是機械加工之,純為手工心血所塑。千盞茶后,端詳摩挲之際,你慢慢會發現某些最初看不到的小細節,甚至是小缺點顯露出來。然而,你不會發怒,更不會責怪,你會欣喜于看到你的紫砂壺“老朋友”是世間之人,非云端之神,畢竟他的第一功能是喝茶的器具。

 

 

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